Descrizione
Caciocavallo semistagionato a latte vaccino crudo
Il Caciocavallo Semistagionato è un formaggio a pasta filata ottenuto da latte vaccino crudo. La lavorazione tradizionale comprende la filatura e la modellatura manuale, che danno forma a un formaggio compatto dal gusto ricco ed equilibrato.
Caratteristiche
- Latte vaccino crudo.
- Filatura e modellatura artigianali a mano.
- Consistenza compatta e profilo aromatico.
Come gustarlo
Provalo a fette in un tagliere di formaggi, con pane o come ingrediente per arricchire le ricette di casa. La stagionatura indicata nella scheda di origine varia da tre a dodici mesi; il periodo del singolo lotto va verificato.
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